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お寿司にチップに。

 
お寿司

久しぶりに親子がそろった。

ということで、和食のお店へ。
妹は1年の大半を外国で過ごすため、
やはり、帰国時は日本食が嬉しいらしい。

母の紹介で行った今回のお店は、
料理がとても美味しくて、
箸もお酒もいい感じで進んでしまった。

ヒメマス

これは、ヒメマス。
6月1日から解禁になったチップ。
好き好きはあると思うけど、
赤身のお魚は鮭よりも繊細で、
日本酒にもワインにも合う感じ。

チップは、北海道の支笏湖でとれるヒメマスのこと。
漁業区域や期間が決められているので、
いつでも美味しく食べられるというわけではないのだ。
てか、今年の支笏湖は釣れてるのかな~。

ちなみに。

去年、初めて参加したチップ釣り。
知人のボートに乗せてもらい、
朝日が出る前の支笏湖を満喫。

チップ釣り 支笏湖

チップ釣り 支笏湖

免許がないので、
ちょっと座らせてもらったりしつつ、
水上の支笏湖を堪能した2014年。

チップ釣り 支笏湖

今年も乗せてもらおっかな~。
フライロッド持って♪
↑結局釣りか

おっと。

話は逸れたけど、このお店、
新鮮魚介類だけではなく、
お料理も美味しくて、
本当に満足でした。

次、妹が日本を離れたら、
しばらく会えないだろうからね。
彼女には日本食を味わっていただきたい、
という母心らし~。

てか。

なんで朝っぱらからブログを書いているか、
というと、大工さんが来たり、集金が来たり、
お寺さんが来たりして、全く落ち着かず、
仕事にならないためであ~る。
みーちゃんは、こんなんだし。

猫

我が家はみんな自由すぎる。
と、相方が申していました。

さ、今日もご多忙チャン、
頑張るぞ。


 ↓ランキング地球圏外。



  

 
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